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Olonzac

olonzacOlonzac, chef-lieu de canton et centre économique de la communauté de communes du Minervois, est habité par 1650 Olonzagais(es) et doit son nom au latin Olentiacum

Dès le néolithique, l'activité humaine fut présente sur les terres d'Olonzac, à 48 mètres d'altitude. En témoigne l’oppidum de Bassanel, datant du VIe siècle avant Jésus-Christ.

A deux pas du canal du Midi, Olonzac est aujourd’hui le cœur économique du Minervois. Son marché hebdomadaire, mardi matin, est l'un des plus vivants et colorés de toute la région.
Dotée d'un théâtre de verdure, d'un jardin public, d'un musée archéologique et de nombreux commerces de proximité, Olonzac est une ville agréable et typique dans une plaine fertile et plantée de vignes.