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Pardailhan

armoirie village pardailhanLa commune de Pardailhan culmine au Pech Mage à 822 m. Célèbre encore aujourd'hui pour son navet, "lo nap del Pardailhan" en occitan, elle fut dès le XIVe siècle un passage privilégié entre les plaines lagunaires, les ports méditerranéens tels qu'Agde et Narbonne, et les pays plus au nord, par exemple l'Albigeois ou le Rouergue. Son château, construit vers 1650, a été remanié au fil des siècles; il a conservé ses deux tours du XVIIe siècle.

Le Pardailhan désigne un territoire plus vaste qui comprend historiquement la commune actuelle et celle de Saint-Jean-de-Minervois. Le relief du Pardailhan est particulièrement tourmenté, avec un fort dénivelé jusqu'au Minervois et au Saint-Chinianais descendant à une altitude minimum de 276 m. Le Pardailhan est situé à l'extrémité occidentale du département de l'Hérault, dans la chaîne montagneuse des Avant-monts. C'est le prolongement de la montagne Noire.

Deux importantes sources sont issues des Monts du Pardailhan : les sources de Malibert et Poussarou assurent en effet la pérennité du Vernazobres, affluent de l'Orb, et permettent l'alimentation en eau potable de la région de Saint-Chinian.
La commune, d'une superficie de 4118 ha, compte dix hameaux : Pardailhan (le chef-lieu), Rodomouls, Coulouma, Rieussec, Pez, Catalo, Copujol, La Garrigue, La Louvière et Pardailho.

Le climat est de type méditerranéen montagneux : il subit l'influence de l'altitude et de la proximité de la Montagne Noire et des Monts de l'Espinouse .